Un recordatorio para #ThankAFarmworker por cosechar su comida de Acción de Gracias



¿De dónde provienen los alimentos de Energía de Gracias? No, no en la tienda de comestibles.

Aceptablemente, Gracias a una campaña de Twitter de United Farm Workers (UFW), ahora puede educarse qué se necesita para colmar a las tiendas de comestibles de Estados Unidos antaño del Día de Energía de Gracias. El sindicato de trabajadores agrícolas más noble del país pidió a sus seguidores que compartieran sus platos favoritos de Energía de Gracias y, a cambio, la UFW tuiteó cómo los agricultores cosechan nuestros ingredientes favoritos para las fiestas.

Fundado en 1962 por los activistas César Chávez y Dolores Huerta, el sindicato ha abogado por mayores protecciones en el empleo de trabajo, sindicalización y educación para los trabajadores agrícolas de la nación. Esta semana están animando a la familia a #ThankAFarmworker antaño de las holganza.

Los usuarios de Twitter compartieron sus alimentos básicos favoritos del Día de Energía de Gracias, desde relleno de pan de maíz hasta salsa de arándanos y batatas, y United Farm Workers compartió historias de la vida positivo e imágenes de los campos, con explicaciones sobre los métodos de cosecha, las tarifas de cuota y los peligros en el empleo de trabajo.

Algunos de los ingredientes más comunes del Día de Energía de Gracias (calabaza, zanahoria y apio) conllevan peligros que quizás no conozca. Las zanahorias y el apio, por ejemplo, contienen jugos «fotorreactivos» que pueden irritar la piel expuesta al sol, mientras que las enredaderas de calabaza son notoriamente abrasivas en manos y extremidades.

Otras verduras populares de Energía de Gracias se cosechan a destajo, lo que obliga a muchos trabajadores agrícolas a trabajar a velocidades peligrosamente rápidas.

Y otros, como las abundantes coles de Bruselas, requieren métodos de cosecha rápidos y peligrosos. Al otro flanco de la mesa de Energía de Gracias, se requiere mucho trabajo para designar la comida de su grupo.

Mientras se sienta para la comida de Energía de Gracias de este año (con suerte potencial), considere ampliar un trabajador agrícola a su cinta de agradecimientos. Igualmente puede ayudar a los esfuerzos de defensa y apoyo de los agricultores de United Farm Workers donando en orientación.



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